生薑搭配香菜一起煮水喝，沒想到這麼厲害，解決了很多人的煩惱

紅糖的原料是甘蔗，超市那種粉末狀的赤砂糖只是工業化白砂糖不能脫色產生的尾料，當然也就不具備我們所說的作用了。

真紅糖很容易掰開，斷面顏色很接近甘蔗汁的顏色，還會有些不規則的小氣孔。用熱水沖泡時，水面會有密集的小氣泡升騰起來，這些都可以作為分辨的小技巧。