非常珍貴的【30款傳統糕點】別讓它失傳，請珍藏起來

材料：

橙番薯300g（蒸熟瀝干水份，壓成泥待涼），澄麵粉40g，自發粉20g，粘米粉10g，幼糖50g

鹽1/4茶匙＋1茶匙水拌均，牛油10g

做法：

1、把全部材料攪拌均勻成團，放入冰箱半小時。（因會沾手，放入冰箱凝結較容易搓成形）

2、起出麵糰搓成喜歡的形狀。

3、熱油，放入番薯蛋炸至金黃色即可。（用中火）

（12）番薯菜粄