17道紅紅火火年夜飯的做法，色澤紅亮味道美，紅紅火火過大年

食材

紅棗24粒、糯米250克、開水適量。

做法

1、糯米淘洗乾淨浸泡2小時候用廚房紙吸干水分後晾乾。

2、將晾乾後的糯米放入破壁機中，蓋上蓋子和加料口蓋。

3、開啟電源後選用手動模式後將變速旋鈕在1處運行50秒後慢慢旋至3檔。

4、將糯米攪碎成細膩的糯米粉。

5、紅棗提前浸泡1小時左右至表皮舒展，把浸泡好的紅棗除去棗核。

6、取120克糯米粉用開水攪成絮，揉成光滑的、不粘手的麵糰。

7、取適量糯米麵團捏成棗核形狀。

8、放入去了核的紅棗中，用手按緊，全部做好後碼入蒸籠。

9、入蒸鍋，水開後蒸10分鐘左右即可。

十五、紅燜帶骨羊腿