鮮香蛋餃的16種做法，營養豐富口味鮮香，老少皆宜

用料

雞蛋11個、豬肉250g、芝麻油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、澱粉適量、蚝油適量、醬油適量、白鬍椒粉適量、十三香適量、味精適量。

做法

1、豬肉加入蔥姜剁碎，加入醬油、十三香、味精、芝麻油、雞蛋一個、白鬍椒粉、蚝油調味。

2、十個雞蛋打入盆中，加入少量澱粉，攪打均勻。

3、取小鍋放在煤氣上，用刷子薄薄刷油。

4、舀入一勺蛋液平鋪均勻，放入餡料。

5、從一邊折起，包成餃子模樣，一個蛋餃便成型了。

6、所有蛋餃製作完畢備用。

7、因為包蛋餃的時候，內餡還不熟，需要二次上鍋蒸十分鐘。蒸好後的蛋餃可以搭配蔬菜做湯做菜皆可。

十三、金銀蛋餃