16道實惠入味家常菜，吃不膩很鮮美可口，非常適合下飯吃

食材

肋排350克、姜2片、蒜2瓣、豆豉1勺、鹽1克、雞精2克、生粉5克、生抽2勺、老抽半勺、胡椒粉2克。

做法

1、肋排350克斬成小塊。

2、放入清水中泡浸十分鐘，再清洗兩遍後擠干水份。

3、姜、蒜切末，豆豉剁碎備用。

4、排骨加入生抽、幾滴老抽、鹽、雞精、胡椒粉抓勻腌制十分鐘。

5、將姜、蒜、豆豉放入鍋中小火炒香，盛出備用。

6、將炒香的姜、蒜、豆豉放入排骨中拌勻。

7、往排骨中加入一勺生粉，兩勺花生油抓勻。

8、將排骨平鋪在盤子，擺上紅椒圈。

9、將盤子置於燒開水的鍋內上蓋，大火蒸5分鐘再轉小火蒸8-10分鐘。

榨菜炒肉丸花