31道家常菜肴，再也不用為天天煮飯煩惱了！

材料：紅棗魚頭 1個，金楓葉 適量，羊角豆 （切塊） 適量，茄子（切塊） 適量，薑花，黃梨（切片）適量，番茄，羅望子汁 1杯，鹽 少許，糖 少許

香料：大洋蔥 2粒，蒜 1大顆，薑 50克，蔥頭 100克，香茅 2棵 【攪爛】

做法：

1. 起鍋熱油，加入攪爛香料炒香至熟。

2. 炒至香料形成油脂，加入2000毫升的水。

3. 煮開後，改小火，加入亞參汁，羊角豆，茄子，番茄，黃梨煮至熟。

4. 最後加入魚頭，鹽和糖調味即可。