炒飯最棒的36種做法推薦給你，清爽脆口，炒出來都是一粒一粒的

豬肉脯炒飯

食材：

200克 熟米飯

70克 豬肉脯

65克 蛋液

75克 玉米粒

65克 青豆

10克 咖哩粉

各1克 鹽、雞粉

2克 黑胡椒粉

食用油適量

做法：

1 豬肉脯長條切小塊。

2 沸水鍋中倒入青豆。

3 放入玉米粒。

4 汆煮一會兒至斷生。

5 撈出汆好的青豆和玉米粒，瀝干水分，裝盤待用。

6 熱鍋注油，倒入蛋液。

7 炒散至七八成熟。

8 盛出炒好的雞蛋，裝碗待用。

9 鍋中續油，倒入汆好的青豆和玉米粒。

10 放入切好的豬肉脯塊兒。

11 翻炒均勻。

12 倒入咖哩粉。

13 再次翻炒。

14 倒入熟米飯。

15 炒約1分鐘至著色均勻。

16 加入鹽、雞粉、黑胡椒粉。

17 炒約1分鐘至入味。

18 倒入炒好的雞蛋。

19 翻炒均勻。

20 關火後盛出炒飯，裝盤即可。