炒飯最棒的36種做法推薦給你，清爽脆口，炒出來都是一粒一粒的

鮮蔬炒飯

食材：

250克 冷米飯

30克 水發黑木耳

65克 胡蘿蔔

80克 洋蔥

45克 雞蛋液

60克 小白菜

2克 鹽

雞粉少許

食用油適量

做法：

1 將洗凈的小白菜切除根部，再切碎。

2 洗好的黑木耳切粗條，再切小塊。

3 洗凈的洋蔥切條形，再切塊。

4 去皮洗好的胡蘿蔔切片，改切條，再切丁。

5 雞蛋液攪散，調勻，待用。

6 用油起鍋，倒入調好的蛋液，炒勻。

7 炒至五六成熟，關火後盛出，待用。

8 另起鍋，注入少許食用油，燒熱，倒入胡蘿蔔丁，炒勻。

9 放入切好的洋蔥、黑木耳，炒勻炒香，倒入備好的米飯，炒散。

10 倒入切好的小白菜，放入炒過的雞蛋，翻炒一會兒。

11 加入鹽、雞粉，炒勻炒透，至食材熟軟。

12 關火後盛入碗中，壓實，再倒扣在盤中即可