炒飯最棒的36種做法推薦給你，清爽脆口，炒出來都是一粒一粒的

菠蘿水果炒飯

食材：

90克 菠蘿片

100克 芒果

100克 火龍果

180克 米飯

60克 蝦仁

60克 蛋液

各少許 蔥花、蒜末、香菜

2克 鹽

2克 雞粉

食用油適量

做法：

1 處理好的菠蘿片切成小塊。

2 火龍果去皮，切成厚片，再切條，切丁。

3 芒果去皮剃核，切成小丁。

4 鍋中注入適量清水大火燒開。

5 倒入備好的蝦仁，汆煮片刻。

6 將蝦仁撈出，瀝干水分。

7 熱鍋注油燒熱，倒入蒜末，爆香。

8 倒入切好的水果，翻炒均勻。

9 將食材盛出，裝入盤中，待用。

10 鍋底留油燒熱，帶入蛋液、蝦仁。

11 再倒入米飯，翻炒鬆散。

12 加入鹽、雞粉，翻炒片刻至入味。

13 倒入香菜、蔥花、水果，快速翻炒勻。

14 關火後將炒好的飯盛出裝入盤子即可。