紅燒雞翅的17種做法,湯汁濃郁鮮美,雞肉滑嫩入味

2023-10-20     開心果     反饋
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食材

雞翅適量、鹽一勺、姜適量、大蒜適量、花椒一勺、糖適量、料酒一勺、生抽少許。

做法

1、開大火把鍋燒熱,再加入油。

2、把油燒熱再加入白砂糖,快速翻炒,直到糖變成焦糖色。

3、加入雞翅翻炒,直到雞翅表面變成金黃色。

4、加入姜,蒜,花椒,鹽,生抽,料酒一同翻炒至香。

5、加入熱水(量以蓋過雞翅為佳),蓋上鍋蓋悶15分鐘左右。千萬不要加冷水。

6、觀察剩餘少量水時開鍋翻炒收汁,撈出雞翅再把醬汁淋在上面。

十一、蜂蜜紅燒雞翅
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