日本糕點銅鑼燒的14種做法，口感鬆軟香氣四溢，大人小孩都愛吃

食材

雞蛋1個、細砂糖50克、蜂蜜1小匙、低筋麵粉60克、泡打粉1克、黃油5克、牛奶幾大匙、芒果1個、動物性淡奶油150g、糖粉20g。

做法

1、雞蛋加入細砂糖攪拌攪勻，加入1小匙蜂蜜攪勻，篩入低粉和泡打粉，攪打均勻。

2、加入溶化的黃油攪勻，放冰箱冷藏十分鐘取出，這時候的麵糊比較厚。

3、分次加入牛奶攪勻，調整麵糊濃度，調到麵糊滴落會很快消失就可以了。

4、舀一小勺麵糊放入預熱的平底鍋小火加熱。

5、當表面出現許多小孔時翻面，另一面很快煎至上色，做好的銅鑼燒先放涼。

6、奶油加糖粉打發到能立起小尖角

7、將奶油裝入裱花袋，放一張冷卻好的銅鑼燒擠上奶油。

8、放幾粒芒果粒，再擠一層奶油，蓋上一片銅鑼燒，再重複來一層。

9、好吃美味的芒果銅鑼燒實在太美味了！

六、銅鑼燒