日本糕點銅鑼燒的14種做法，口感鬆軟香氣四溢，大人小孩都愛吃

食材

雞蛋2個、抹茶粉5g、低筋麵粉20g、豆沙餡30g、花生醬20g、泡打粉2g、白糖15g、玉米油15g。

做法

1、雞蛋打入碗中，加入玉米油，先加入少部分的清水。

2、攪拌均勻，篩入低粉、泡打粉和抹茶粉。

3、攪拌均勻至無顆粒，順滑、流動的狀態即可。（看麵糊的黏稠程度後期再添加水。）

4、小火加熱鍋子，不倒油，攤入一勺麵糰。

5、小火慢慢加熱，麵餅逐漸產生氣孔。

6、定型後翻面，稍微燒一下即可。

7、依次做完麵糊。拿兩片，一層抹豆沙餡，另一層抹花生醬。

8、兩片貼到一起。切開，也可以是純豆餡兒。

四、小叮噹銅鑼燒