學會這15種《麵條》做法，一天換一道，每天吃的香噴噴！

蔥油材料：香蔥35克、花生油100克、洋蔥25克

蔥油麵材料：蝦米12克、芝麻1小匙、蔥油3大匙、生抽1大匙、老抽1/2小匙、鹽1/2小匙、

糖1/4小匙、水1大匙、香蔥1棵

做法：

1、先熬蔥油：香蔥切段、洋蔥切小塊放入鍋中，再倒入油，小火開始煮。

2、火用最小火稍大一點點。

3、中間隔一小會兒翻動一下。

4、大約煮30分鐘的時候，蔥葉顏色變的很深時，用篩網把蔥都撈出去掉，留下的油就是蔥油。

此份量做好的蔥油倒入乾淨的容器裡，可以吃好幾頓。

5、做蔥油醬：鍋裡放入1大匙蔥油燒熱，下入蝦米和芝麻炒香。

6、加入清水、生抽、老抽、糖、鹽攪均燒沸，再下入切成蔥花的香蔥即可關火備用。

7、把麵條煮熟後，撈出放入碗中。(煮麵時鍋裡滴幾滴油可以防止麵條粘連)

8、在做好的蔥油醬裡再加入2大匙蔥油拌勻。

9、把蔥油醬澆在麵條上即可開吃啦!

岐山臊子麵