學會這15種《麵條》做法，一天換一道，每天吃的香噴噴！

材料：雞胸肉1塊、麵條150克、黃瓜1根、薑3片、花生1大匙、香蔥1棵

芝麻醬汁：香油2大匙、花椒1小匙、幹紅辣椒1根、芝麻醬3大匙、糖1小匙、醋1小匙、

生抽2大匙、涼開水3大匙、辣椒油1小匙

鹽1小匙、白芝麻1大匙

做法：

1、鍋中水燒開，雞胸肉和薑片入鍋煮3-5分鐘，煮至用筷子紮進肉裡沒有血水為止撈出。

2、雞胸肉放涼些後，用手順著紋理撕成細絲備用。

3、黃瓜切絲，花生、芝麻分別入不放油的鍋裡炒熟備用。

4、製作芝麻醬汁：鍋中放入香油和花椒、切碎的幹紅椒，小火煮出香味，在花椒未焦之前關火。

5、芝麻醬、糖、鹽、醋、生抽、涼開水、白芝麻、辣椒油放在一個碗中攪拌均勻。

6、把剛燒好的花椒油隔濾網倒入芝麻醬汁中，再次攪拌均勻即好。

7、麵條入開水鍋中煮熟。

8、把煮好的麵條撈出放入碗中，碼上雞絲、黃瓜絲，澆上芝麻醬汁，再撒上些香蔥碎就可以開吃啦!

榨菜肉絲麵