主料:麵條 200克,油菜 50克, 香菜 50克, 榨菜 50克,冬菜 50克 豬骨 適量
輔料:鹽 辣椒麵 花椒麵 薑粉 蒜蓉 花生米 芝麻 醬油 醋 胡椒粉 蔥碎 麻油 蔥薑
做法:
1 、準備好所需食材。
2 、豬骨加入水 蔥薑小火煮至1小時。
3 、把辣椒麵和芝麻放入小碗中。
4、 鍋中注入有燒至6成熱。
5 、將熱油澆在辣椒碗中,攪拌均勻即成油辣子。
6 、花生米放入鍋中炒香。
7 、把炒香的花生米壓碎備用。
8 、取一碗,加入蔥碎 蒜蓉 薑粉 花椒粉 冬菜 榨菜 花生碎 醬油 醋 油辣子,麻油。
9 、鍋中注入水,燒開下入麵條煮熟。
10 、加入洗淨的油菜。
11 、料碗中,加入燒開的大骨湯。把調料衝開。
12 、將麵條撈入湯碗中,撒上香菜即可。