羅宋湯的17種做法，此湯開胃增進食慾，是一道老少皆宜的營養湯

食材

牛肉150克、胡蘿蔔1個、洋蔥半隻、番茄1個、香葉1片、蒜2瓣、亨氏番茄醬2大勺、鹽適量、高湯2大碗、黃油20克。

做法

1、番茄洗凈，划上十字刀。

2、鍋內加入清水燒至起泡，將番茄放入熱水中焯燙一下。

3、然後撈起去皮，再切成丁。

4、胡蘿蔔去皮切小塊，洋蔥切小塊，牛肉洗凈切成丁。

5、鍋內加入黃油燒熱。

6、加入洋蔥和蒜片炒出香味。

7、再加入牛肉、胡蘿蔔和番茄翻炒1分鐘。

8、然後加入高湯和香葉。

9、再加入兩大勺番茄醬，再以中火煮開，轉小火煮至牛肉軟爛。

10、加入適量的鹽調味，加鹽後拌勻即可出鍋。

五、羅宋湯