20種炒麵的做法大全，簡單易學，10分鐘就搞定！

用料

面；青菜；海帶；洋蔥；青椒；郫縣豆瓣醬；醬油；椒鹽；油；雞蛋

做法

第一步先準備好料，該洗的洗好，海帶，洋蔥、青椒切絲備用。

鍋里放適量水煮麵，順便再準備一盆涼水，水燒開放點鹽，面稍微煮一下就可以了，我用的中等圓拉麵煮了不到1分鐘左右，麻利的撈出來放到冷水盆里，攪幾下面涼透撈出來放乾淨的盤子裡備用。

熱鍋倒油燒熱，先放洋蔥翻炒幾下再放青椒炒到香蔥冒香味，然後把洋蔥青椒撥到一邊留個地兒炒雞蛋，撒點椒鹽，雞蛋熟就放入海帶絲挖一勺郫縣豆瓣醬（吃飯用的普通勺子，不要放太多不然到後面放醬油會咸），炒一會會兒再加青菜隨便炒幾下。

把煮過的面放入鍋里加點醬油，醬油的量一定要足夠上色或者鹹淡適宜，然後用筷子攪拌著炒，用鍋鏟會把面鏟斷，等面均勻上色後再翻炒幾下就可以出鍋，炒麵真的很簡單。

醬油炒麵