雞蛋怎麼炒更好吃呢？10道特色家常菜，口味多樣，一道比一道好吃

胡蘿蔔絲炒雞蛋，胡蘿蔔維生素含量高，營養豐富，搭配雞蛋一起炒，不需要加入過多的調味料，就能炒出一盤好吃的家常菜。

1.胡蘿蔔處理乾淨，改刀切絲，再切點青椒絲或者香蔥段備用。碗中再打入幾個雞蛋，充分攪打均勻備用。

2.起鍋燒油，油溫約三成，下入蛋液炒熟盛出備用。

3.再起鍋燒油，下入蔥蒜末爆香，下入胡蘿蔔絲翻炒出香，調入醬油、鹽、味精或者蚝油，翻炒斷生，下入青椒絲，下入雞蛋翻炒均勻，淋少許香油，拌勻出鍋，裝盤即可。