13道適合熱天的清蒸魚，魚肉鮮嫩味美又下飯，簡單蒸上一蒸就完成

13道適合熱天的清蒸魚，魚肉鮮嫩味美又下飯，簡單蒸上一蒸就完成

一、清蒸鱸魚

食材

鱸魚1條、姜適量、蔥適量、小石窖蒸魚汁1罐、料酒適量。

做法

1、準備一條大鱸魚，魚背開兩刀，把魚骨血清理乾淨，魚尾魚背開兩刀。

2、放入碗中，加入蔥姜料酒胡椒麵，抓勻腌制5分鐘。

3、盤底鋪上蔥姜。

4、把腌制好的鱸魚放在盤中，魚嘴和魚背也放幾片姜。

5、大火蒸至10分鐘。

6、接下來拿掉蔥姜和湯汁。

7、撒上蔥絲和辣椒絲。

8、小石窖蒸魚汁準備好，淋在蒸好的鱸魚上面。

9、在潑上熱油激發香味，一道簡單美味的清蒸鱸魚做好了。

二、起片蒸鱸魚