22種魚的家常做法，簡單易學，分分鐘抓住家人的胃

草魚塊500g、大蒜1頭

啤酒250ml、料酒1大勺

蔥薑少許、鹽1小勺

胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺

老抽1/2小勺

1.魚塊處理乾淨，用鹽、料酒、胡椒粉、蔥薑拌勻醃制10分鐘；大蒜洗淨剝皮。

2.醃好的魚塊表面拍上一層麵粉。

3.鍋內燒熱油，下魚塊煎至兩面焦黃。

4.鍋內餘油下蒜粒炒香，倒入魚塊、啤酒、老抽、糖，大火燒開中小火燜至湯汁濃稠，轉大火收汁即可

酥炸小黃魚