10道美味家常蒸菜，健康無油煙，原汁原味又營養

10道美味家常蒸菜，健康無油煙，原汁原味又營養

百合蒸肉醬

食材

豬肉末250g、蘭州鮮百合1頭、鵪鶉蛋8個、蒜末2粒、香蔥1根、紅枸杞3粒、小米辣1個、東古醬油1匙、蚝油1匙、鮑汁0.5匙、紅薯澱粉1匙。

芡汁：芝麻油少許、東古醬油適量、蚝油適量、紅薯澱粉適量。

做法

1、肉末中加入東古醬油，蚝油，鮑汁和蒜末，攪拌均勻，腌制30分鐘入味。

2、加紅薯澱粉攪拌均勻。

3、將腌制好的肉醬倒入盤中，抹平整。

4、在肉醬中插入枸杞，鵪鶉蛋和新鮮百合。

5、鍋中水開後，上鍋大火蒸20分鐘。關火後撒上蔥花和小米辣丁。

6、1小碗清水中加入適量的東古醬油，蚝油，紅薯澱粉。調勻，放鍋中小火煮到冒泡的透明狀，淋入少許芝麻油。

7、將煮好的芡汁澆在肉醬上，開胃下飯菜就做好啦！

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