10道寶藏下飯菜，一定要換大碗盛飯

第六步：鍋中倒入適量的油，油熱後將牛肉末放入鍋中煸炒至顏色變白。

第七步：將豆豉、郫縣豆瓣醬放入鍋中，煸炒出紅油。再將辣椒粉和一半的花椒粉放入鍋中煸炒勻均。然後將姜蔥蒜末放入鍋中煸炒出香味。再往鍋中倒入1小勺醬油煸炒均勻。

第八步：往鍋中倒入1碗熱水。

第九步：把豆腐放入鍋中煮2-3分鐘，同時放入1小勺鹽調味。

第十步：將水澱粉放入鍋中勾芡。

第十一步：將青蒜苗段放入鍋中翻炒勻。

第十二步：關火，然後將豆腐盛到碗里，再將另一半的花椒粉撒在豆腐表面。最後往花椒粉上潑一小勺熱油即可上桌食用。



第七道：水煮鴨血

滑嫩的鴨血搭配紅亮的湯汁，口感與火鍋有點相似，但又沒那麼重。搭配著米飯來吃，特別下飯。成本很實惠，煮一碗也就幾塊錢。