南瓜的28種吃法~喜歡的趕緊收藏吧！

材料：南瓜250g

配料：紅棗50g

調味料：冰糖1 1/2 大匙、鹽1/4 小匙、胡椒粉少許、水1 碗

做法：

1、紅棗洗淨，放入不銹鋼杯內加入水泡。

2、南瓜洗淨去皮、去籽洗淨切塊，放在配菜盤內，加入冰糖、鹽、胡椒粉拌一拌。

3、蒸籠裝水，開爐火先放入紅棗蒸，水滾開改小火再放入南瓜塊蒸約5分鐘，拿出南瓜及紅棗，先把紅棗倒入炒菜鍋內，放入1大匙油、調味料先燒、再倒入南瓜，小火慢燒，不要翻炒，輕輕推動，燒至均勻入味，即可盛磁盤上。

小貼士：

1、南瓜不要一直炒動，會糊。

2、南瓜先蒸半熟，較易燒透，又不會爛糊，且仍能成方塊型。

26 南瓜面