這才是冬瓜最好吃的做法，教你一招，出鍋鮮嫩爽口，湯汁濃郁

1、首先準備一塊嫩一點的冬瓜，再準備一些肉餡和少許的蔥花末，我選用的是豬肉末，條件好的也可以選用牛肉來代替。

2、把冬瓜的瓜瓤給它去除掉，用刀把外皮切掉，這部分一定要小心，適當的多切一點比較好，然後把冬瓜分成兩半，再切成薄薄的厚片，厚度大約掌握在兩毫米左右，這樣比較容易入味，切好之後依次擺入到盤中，方便下一步的操作，儘可能的擺放整齊一些，這了最好選一個大一點的盤。