洗葡萄時，有人加鹽，有人加面？其實都不對，老果農教你正確做法

剪下來的葡萄粒，先用清水沖洗幾遍，先去掉表面的灰塵，之後再講葡萄放入清水中，要沒過葡萄。然後放入一勺小蘇打，攪勻之後浸泡5-10分鐘。小蘇打其實是完全可以去除蔬菜和水果中的農殘的，因為其所含的H離子帶正電荷，可以結合帶負電荷的水分子，變成弱堿水。因為大部分農殘是酸性的，弱堿性可以中和酸性，就可以去掉葡萄表面所吸附的農殘。但是一定要記住，浸泡時間切記不要太長，最多不要超過15分鐘，不管是蔬菜還是水果，5-10分鐘為宜。