醬爆雞丁的12種做法，雞肉嫩滑醬香濃郁，簡單一炒卻是好吃又下飯

醬爆雞丁的12種做法，雞肉嫩滑醬香濃郁，簡單一炒卻是好吃又下飯

醬爆雞丁

食材

黃瓜1條、雞腿肉300克、料酒15克、豆瓣醬20克、甜麵醬15克、糖10克、鹽2克、香油2克。

做法

1、黃瓜切丁。

2、雞腿肉去骨去皮，用鹽和少許料酒腌制一會兒。

3、用甜麵醬，豆瓣醬，料酒和糖，調出一碗醬汁。

4、熱鍋後倒入油，油要多放掉，將雞腿肉炒散。

5、將調好的醬汁倒入，繼續翻炒。

6、倒入黃瓜繼續翻炒，這時候自己嘗一下，如果不夠咸再放點鹽，如果想要菜品顏色深點，就用澱粉勾芡就行。

7、翻炒不到一分鐘後，再倒入幾滴香油，就可以出鍋嘍！

醬爆雞丁