排骨的5種做法,每一種都鮮香好吃,一周吃七次都不膩!

2023-09-24     開心果     反饋
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四、辣炒排骨:

步驟:

將排骨切成小塊,用開水燙煮幾分鐘,去除血水和雜質,然後瀝干備用。

將鍋加熱,加入一些油,然後加入排骨塊煎炒至兩面微黃。

加入蔥姜蒜炒香,然後加入辣椒醬和適量的豆瓣醬,繼續炒勻。

加入一些料酒、糖和鹽,再加入足夠的水,水量稍微多一些,大約能蓋過排骨。

用大火煮沸,然後轉小火燉煮40-50分鐘,直到排骨變得酥爛,湯汁濃稠。最後,撒上一些蔥花作為裝飾。
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