排骨的5種做法，每一種都鮮香好吃，一周吃七次都不膩！

排骨的5種做法，每一種都鮮香好吃，一周吃七次都不膩！

一、糖醋排骨：

步驟：

將排骨切成塊狀，然後將其放入熱水中煮沸，去除血水和雜質。

將鍋加熱，加入一些食用油，然後將排骨塊煎炒至金黃色。

加入蔥姜蒜爆炒片刻，然後加入適量的白糖，炒至糖融化並均勻塗抹在排骨上。

加入適量的醋和一些料酒，用中小火煮約10分鐘，直到排骨變得酥爛且汁液收干。

最後，將糖醋排骨裝盤，撒上一些蔥花和芝麻作為裝飾。

二、紅燒排骨：

步驟：

將排骨切成小塊，用開水燙煮幾分鐘，去除血水和雜質，然後瀝干備用。

將鍋加熱，加入一些油，然後加入排骨塊煎炒至兩面微黃。

加入蔥姜蒜炒香，然後加入適量的料酒，炒勻。

加入適量的生抽、老抽、糖和鹽，再加入足夠的水，水量應該稍微多一些，大約能蓋過排骨。

轉小火燉煮40-50分鐘，直到排骨變得酥爛，湯汁濃稠。最後，可以根據個人口味調整味道，撒上一些蔥花作為裝飾。