農曆七月三十「鬼門關」！牢記：「1燃、2食、3不做」趨吉避凶　健康順遂入八月

第一步：半隻鴨一分為二，放入淡鹽水中加料酒清洗浸泡，洗凈控水後抹一層老抽。

第二步：碗裡放四勺酸梅醬，三勺生抽和兩勺老抽，以及一勺蚝油，適量的鹽攪勻，另準備蒜瓣和姜塊。