西藍花的18種做法，清麗脫俗、鮮味十足，美容還瘦身，女人必備！

西藍花炒筍片

食材

200克 西藍花

100克 冬筍

各少許 薑片、蒜末

5克 鹽

2克 雞粉

6毫升 料酒

各適量 水澱粉、食用油

1 洗凈的冬筍切成片。

2 洗凈的西藍花切成小朵。

3 鍋置旺火上，注水燒開，放入少許食用油、3克鹽。

4 放入冬筍片，拌勻，煮約半分鐘。

5 放入西藍花，再煮約半分鐘至食材熟軟。

6 撈出煮好的食材，瀝干水分備用。

7 用油起鍋，倒入薑片、蒜末爆香。

8 放入西藍花、冬筍片，翻炒勻。

9 加適量料酒、鹽、雞粉，炒勻調味。

10 加入少許水澱粉。

11 快速翻炒至食材熟透。

12 將鍋中炒好的食材盛出裝盤即成。