10道蒸菜做法，原汁原味，簡單好做，少聞油煙，太適合夏天了

第四步：用手翻拌均勻，儘量讓每一個茼蒿葉都粘滿麵粉。

第五步：把蒸籠布打濕，擰乾水分，鋪在蒸籠上。然後把粘好麵粉的茼蒿葉鋪在上面。開水上鍋，大火蒸8分鐘。

第六步：蒸好後迅速取出，即可上桌開動。

多說幾句

1、 茼蒿葉洗凈後，要把水分瀝干。但又不能讓葉子表面的水分完全乾掉，這樣麵粉就粘不住了。

2、 蒸籠布一定要打濕，並且擰乾水分，然後再鋪在蒸籠上。

3、 茼蒿放在蒸籠上，厚度一定要均勻一點，這樣成熟度才會一致。

4、 在蒸的時候，一定要開水上鍋，大火蒸製。一般7、8分鐘就可以了。時間不宜太久，太久就會影響口感。

5、 吃的時候，可以根據自己的喜好，調一碗料汁。如果是減肥期間食用，那麼料汁里就儘量少放一些油，這樣吃起來更沒有負擔。

第四道：肉末蒸豆腐

這道肉末蒸豆腐，豆腐滑嫩，肉末酥香味濃，舀一大勺拌在米飯里，越嚼越好吃，不知不覺就會多吃一碗飯。